飲食の開業届け
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--------飲食の開業は、インターネットで調べても分かりますし、飲食の開業についての本も出ているのでそれらを参考にすると良いことも分かりますが、まずは開業に当たっての書類や資格などがあります。
開業するには保健所から営業許可申請書、食品衛生管理者資格、税務署で開業届け、青色申告承認申請書、給料支払い事務所などの開設届出書、職業安定所から雇用保険、消防署から防火管理者、労働基準監督所から労災保険が必要となってきていて、特に営業許可申請書は必ず保健所で設備面でのアドバイスを貰っておくと良いとおもいます。
調理師免許は特別必要ではなく、調理師免許を持っていると食品衛生管理者になれますが、食品衛生管理者になるための講習会を保健所で行っているので、それを終了することで食品衛生管理者になれますので、保健所の講習会を受けることが大切で、飲食の開業に当たってはこのようなことが必要なので、まずは書類などもそろえて講習も受けておきましょう。
飲食の開業資金
資金も飲食の開業では当然必要で、フルサービスといわれるレストランは特に資金がかかり中規模であっても3000万円から5000万円、最低資金が1億円必要な場合は高級志向のレストランの開業となっているので、とてもお金がかかりますし、カウンターサービスの開店資金に関しては1000万円から2000万円もかかるので、このように多くの開店資金がかかっているということが分かりますので、飲食の開業の時にはたくさんの開業資金がかかるということが分かります。
飲食の開業の場合は、事業資金の調達が必要となりますが、借入金の20パーセントほどの自己資金があれば都道府県によっては借りれるようになっているので、融資を受けるためには、まずは都道府県の公的機関の融資制度を調べて申請を行ってみるといいということがこのことからも分かりますので、まずは公的資金から融資が受けられるかどうか調べてみた上で、飲食開業の期間を先延ばしして資金を少し調達しておくと良いということも言えます。
民間企業からも融資をしてもらえることもありますが、民間企業の場合は利息が高くつくといったことがあるので、公的機関で融資が受けられるなら飲食の開業の時は、公的機関で融資を受けた方が良いですから、もし受けられない場合はといったことで考えておくと良いということがいえると思います。
飲食の開業には資金以外にも開業時にはたくさんのものが必要となってくるので、その都度その都度調べて、資金調達や申請を行うと良いですね。